雞蛋燜子怎麼做又香又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
尖椒 :兩個
主料
雞蛋 :四個尖椒 :兩個
輔料
東北大醬 :一袋具體步驟
1. 找一個小盆,裏面先倒上油,然後晃一晃,爭取把盆壁上都沾上油,這樣蒸的雞蛋不會粘到盆壁上,吃完後容器好刷洗。
2. 雞蛋打到盆裏,然後加半袋大醬,加點花椒面,用筷子攪勻。
3. 把尖椒切碎,蔥切末,加到攪好的蛋液裏,加水,水量要比蒸普通蛋羹要少一些,繼續攪勻,上鍋蒸十分鐘,蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了。不用加鹽,因爲大醬本身就很鹹了。
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