微波雙皮奶怎麼做又香又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

全脂牛奶 ：250ml
蛋清 ：2只
雀巢煉乳 ：15ml
芒果 ：2個

輔料

具體步驟

1. 牛奶250ml備用，2只蛋清蛋黃分離，只需要蛋清備用，蛋黃可以留着烤蛋撻或者炒菜神馬的，麼麼嗒～

2. 2只芒果切片，再用小水果刀劃“十字”，翻過皮，切芒果丁，覺得剛剛翻過來的芒果長得好像鮑魚呢～

3. 在蛋清內加入煉乳，增加奶香味兒和甜味，可以稍微加一點點白糖，然後攪拌均勻～一定要均勻！影響後期的口感～

4. 攪拌好的蛋清煉乳倒入到牛奶中，繼續攪拌，儘量不要起泡沫，但是要互相融爲一體，越細膩口感越幼滑～打好後我分了兩個碗，放入微波爐定時自動擋2分30秒出爐～可以看到起皮了有木有～

5. 放涼後加入芒果丁就可以享受美味啦～！奶香濃郁，比外面店裏的好吃很多倍～！也可以加草莓，藍莓醬，可以加酸奶，可以加各種水果和果醬～～

6. 還做了個形的～嘻嘻～

烹飪技巧

1，有的微波爐在加熱過程中會濺出蛋液。解決方法是覆蓋一層保鮮膜就可以了。2，如果雞蛋個子比較小，建議多加一個蛋清。3，冷藏1—2小時後凝固較好，會像果凍布丁一樣的口感。4，如果拿捏不好微波爐的火候，可以每次30秒，多叮幾次，看到表面凝固有皮，就可以了。5，某些眼高手低憤世嫉俗仇恨世界的動物請學會尊重他人的心血成果，願你有天能懂得分享是快樂，狗可以咬人，人咬狗就太噁心了。6.歡迎探討切磋，有任何製作的問題可以留言，看到後會及時回覆。