千味醉美味的農村紅燒魚頭怎麼做又香又好吃
相信大家都吃過蒸魚頭或者煮魚頭湯，魚頭是很有營養的一道食物，能補充人的腦力能量哦。今天小編給大家介紹一道新鮮的菜式，農村紅燒魚頭是農村家庭中家常菜餚，並且魚能給人提供豐富的膠原蛋白，做出來的紅燒魚頭，既能健身又能美容，是老少皆適宜吃的哦。
主料
鰱魚 ：一條輔料
蔥 ：適量油 ：適量
八角 ：適量
蒜 ：適量
辣椒 ：適量
姜 ：適量
泡椒 ：適量
雞精 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
輔料切好
魚頭切開，劃花刀，撒麪粉
鍋內加油，魚頭煎至金黃
匯入醬油，輔料
這樣，加入水
火煮開，中火十分鐘，大火收汁！
出鍋。
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“特點：製法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人。”食材明細主料肥嫩項雞（1只）輔料沙紙（2張）配料薑片和蔥條（各10克）香菜（25克）粗鹽（2500克）精鹽（13克）味精（7克）八角末和沙薑末（各2.5克）芝麻油（1克）熟豬油（120克）花生油（15克）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）未知（難度）紫金...
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