好玩的假糖醋排怎麼做又香又好吃
“假糖醋排”這菜的名字起的有點怪,我一開始還以爲糖醋排怎麼有假的呢。後來開啟一看,我覺得,取名字的真的是“心機啊”,分分鐘中了套路開啟看到了這道菜,然後開始在家裏進行了新一輪的廚房持久戰。夏天來了,廚房做菜很熱的。但是阻止不了它好吃啊。
主料
土豆 :1個純瘦肉 :300
輔料
澱粉 :適量白糖 :適量
雞精 :適量
醋 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
蒜末 :適量
油 :適量
具體步驟
土豆切條沖洗一下去掉部分澱粉
瘦肉長片,放一點鹽抓勻
這是自己做的地瓜粉有一些顆粒,可以買生粉
拿一個土豆一塊肉這樣把土地捲起來
放到澱粉裏滾一下放手掌中心用一點力道粘一些等會就不會閃開
全都卷好了
熱油,把筷子放入會起泡泡就可以了
一個個放入油鍋不要急着去翻動
全都入鍋了輕輕晃動鍋,不要用鏟子去翻
炸差不多變色用筷子翻一下
撈出控油
留底油放入蒜末煸香
調一個汁由醋生抽白糖一點鹽拌勻
倒入炸好的假排
倒入調好的汁拌勻
拌勻即可
出鍋撒上蔥花即可
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