自己做的草莓裸蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
6寸戚風蛋糕坯 :1個白糖 :20
新鮮草莓 :300
淡奶油 :200
輔料
冰塊 :1袋具體步驟
1.準備好蛋糕和草莓,並將一半草莓切小丁
2.將戚風蛋糕橫切三片備用
3.小盆中加入20克白糖
4.倒入淡奶油
5.隔冰塊,用電動打蛋囂,慢速打發
6.漸漸地轉中速打發至順滑即可
7.取一片蛋糕墊底,抹上適少許淡奶油
8.撒上草莓粒
9.蓋上一片蛋糕
10.同樣抹上淡油,撒上草莓粒
11.再蓋上最後一片蛋糕,插上草莓裝飾即可,漂亮的草莓裸蛋糕就好了
1、蛋糕坯:需涼透手再切片,好切2、打發淡奶油:容器、打蛋頭最好入冰箱凍一會兒,好打,另外打發時,盆底添加冰塊在下,也是利於打發3、淡奶油:出現紋路順滑時,即可,不要打發過長,易水油分離4、裸蛋糕:隨自己想法,隨意搭配。
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