麻油蘿蔔,讓簡單的蘿蔔吃出新花樣圖解
每年立冬過後,都是醃蘿蔔的最好時節,因爲這時的蘿蔔飽滿甜脆,尤其是紅皮白蘿蔔,經過四次醃製、晾曬,四十天左右就醃製好了。可以吃個半年,這是今年剩下的最後一點了,想要再吃就得等到明年了,這是我喝粥時標配的小菜。
主料
紫皮蘿蔔乾 :二百五十克辣椒幹 :八個
輔料
白糖 :一小勺香油 :適量
詳細步驟:
第一步
紫皮蘿蔔用水泡好洗淨
第二步
把其他食材洗淨,擠幹水分
第三步
紫皮蘿蔔切絲
第四步
剁碎
第五步
幹辣椒剁碎
第六步
把蘿蔔丁放在碗裏
第七步
加入辣椒幹
第八步
加入白糖
第九步
加入香油
第十步
拌勻
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