美味的雞塊燉麪筋怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.79W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
雞塊 :150
紅辣椒 :適量
蒜 :適量
蔥 :適量
黃豆 :適量
鹽 :適量
豆瓣醬 :適量
老抽 :適量
白糖 :適量
花椒 :適量
十三香 :適量
八角 :適量
姜 :適量
雞精 :適量
主料
麪筋 :100雞塊 :150
輔料
香葉 :適量紅辣椒 :適量
蒜 :適量
蔥 :適量
黃豆 :適量
鹽 :適量
豆瓣醬 :適量
老抽 :適量
白糖 :適量
花椒 :適量
十三香 :適量
八角 :適量
姜 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.麪筋切片,炸至金黃酥皮。
2.重新起油,燒熱後下所有配料爆香。
3.倒入雞塊煸出油份。
4.依次放老抽、白糖、十三香、豆瓣醬、鹽、雞精調味,再翻炒5分鐘。倒入黃豆和麪筋,翻炒幾下。
5.放適量水末過雞塊,換壓力鍋,燜10分鐘即可。
黃豆,是燉雞的最佳伴侶。只要一點,就燉出超好味道。不過要燜的爛爛的哦。
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