甘脆的柚皮糖怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

柚子 ：1個

輔料

白糖 ：適量
鹽 ：適量
冰糖粉 ：2勺

具體步驟

1.柚子皮用乾淨的清潔球加上鹽使勁搓洗，用流水沖洗乾淨

2.去掉白色的部分，只要表皮

3.切成5毫米左右寬的條

4.加入熱水，加入兩小勺鹽，用手揉一揉，然後再換熱水，泡兩個小時，中途換幾次水

5.加入適量水，兩大勺冰糖粉，放入柚子皮，煮開後慢慢熬

6.水分煮幹，只剩下冰糖的糖液沾在柚子皮上

7.沾上白糖，（給兒童吃可以沾上冰糖粉，孩子吃冰糖會更好些）

8.涼後放入密封的盒子

9.特別美味的潤肺零食

10.甜中略有苦澀，吃了還想吃

11.給孩子做了一部分沾冰糖粉的

烹飪技巧

一：柚子皮一定要仔仔細細地清洗乾淨；二：熬煮的時候，水不要太多，能淹沒柚子皮即可；三：熬煮時冰糖稍微多一點，煮出來的柚子皮沾沾的，稍涼後容易沾上白糖。