香甜抹茶可可棋格餅乾怎麼做又香又好吃
超市賣的零食都吃膩了?那來試試這款抹茶可可棋格餅乾吧!雖然外觀不甚喜人,但是口感是沒得挑呢!醇香的抹茶風味,香甜的可可粉,恰到好處的火候,屬實是宅家必備的趣味小零食啊!而且,自己製作還有無窮的可能哦,各種形狀、各種火候、各種風味任你選。
主料
低筋麪粉 :200雞蛋 :1個
動物性黃油 :140
糖粉 :90
輔料
抹茶粉 :適量可可粉 :適量
具體步驟
1.黃油軟化到可以戳出印痕
2.用打蛋器打發好後加入糖粉,最好過篩一下
3.倒入雞蛋液,分次倒
4.打發成蓬鬆狀態
5.篩入低筋麪粉,拌好,特別細膩哦
6.分成兩份,一份加入可可粉,一份加入抹茶粉
7.合在一起,用保鮮膜包起來
8.放冰箱冷凍大約半個小時,切成兩半後在其中一面刷上雞蛋液後疊上去
9.切好後放入預熱好180的烤箱中烤大約15–20分鐘
烤箱提前預熱。
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