常吃不膩的麻辣燙怎麼做又香又好吃
主料
凍豆腐 :100黑木耳 :100
肉丸 :100
豆芽 :100
蝦餃 :100
魚丸 :100
輔料
油 :適量大蒜 :適量
辣豆瓣 :兩小勺
辣椒 :適量
生薑 :適量
麻椒 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.熱鍋下油
2.生薑,大蒜炒香
3.下麻椒,辣椒炒香,吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
4.加上兩小勺辣豆瓣炒香
5.加入高湯或清水煮沸,如果菜多可多加點湯或水。
6.鍋內倒進凍豆腐,牛肉,魚丸子,蝦餃煮
7.煮得快好時下素菜。
8.加入自己喜歡吃的素小菜。煮好後起鍋,可隨意添加自己喜歡吃的任何想吃的菜。也可以放在電磁爐上邊煮邊吃。
愛吃麻辣的菜特下飯,天冷了炒上來的菜一小會就冷了,我愛做煮菜,骨頭湯煮冬瓜,煮小菜青菜都很好吃,吃後又暖和。也還可以邊煮邊吃就像吃小火鍋一樣。
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