美味的客家三杯雞怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.14W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
客家黃酒 :150ml
芝麻油 :130ml
蒜 :適量
金不換 :適量
紅蔥頭 :適量
生薑 :適量
主料
湛江光雞 :950輔料
醬油 :130ml客家黃酒 :150ml
芝麻油 :130ml
蒜 :適量
金不換 :適量
紅蔥頭 :適量
生薑 :適量
具體步驟
1.把雞洗淨剁成塊,蔥頭,蒜,生薑切片,金不換洗淨備用。
2.炒鍋放芝麻油燒熱,放入生薑片,蒜片,紅蔥頭爆出香味。
3.下雞塊炒至稍變色,放入醬油翻勻,再倒入黃酒,然後移至瓦煲內小火煲約一小時左右,其間要翻動,不要它糊鍋底。
4.煲至肉爛汁稠,下金不換翻勻再稍燜幾分鐘,香味呀,滿屋飄。
瓦煲煲其間要翻動,不要它糊鍋底。
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