椰汁牛奶蜜豆西米糕怎麼做又香又好吃
主料
西米 :500椰漿 :400ml
牛奶 :255ml
輔料
吉利丁片 :3片蜜豆 :個人
椰絲 :個人
糖 :個人口味
具體步驟
1. 西米開水下鍋轉小火煮大概十到十五分鐘 中間要注意西米別粘鍋,時不時攪拌一下。等西米煮到透明中間一個小白心關火悶大概五分鐘,涼水衝透,瀝乾水分放容器備用。可以先把蜜豆撲在西米上。我沒放糖。。不喜歡太甜蜜豆也是甜味的。
2. 椰漿 燒開 加牛奶小火加熱 加入用涼水泡軟的吉利丁片至融化關火。這裏可以加一點糖。
3. 把加了吉利丁片得牛奶椰漿倒入裝有西米的容器裏,然後我把之前煮多得西米又鋪在了椰漿上,撒上椰絲,放涼後進冰箱冷藏。
4. 這是冷藏一晚後,因爲之前容器裏我沒撲保鮮膜。。不太好拿出來。但是還是很好吃。嘿嘿
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