美味熗白蝦怎麼做又香又好吃
去旅遊,看到某地特色是熗白蝦,我還是第一次聽到“熗”這個做法,引起了我極大的食慾,回到家上網查了做法,我也要來嘗試一下。聽說做這道菜的蝦要用白蝦,海蝦的一種,屬於優質白蝦,這種蝦的蝦肉比較鮮嫩,蝦殼又比較薄,所以一口吃下去都是滿滿的鮮蝦肉,很是好吃。
主料
河蝦 :500輔料
大蔥 :5大蒜(白皮) :5
腐乳(紅) :40
鹽 :5
白胡椒 :3
香油 :25
醬油 :50
白砂糖 :30
醋 :15
具體步驟
用姜,蔥,蒜,辣椒,黃酒,醋,胡椒粉,鹽,糖,老抽,八角等調成熗汁待用,
白蝦剪去蝦芒,用涼白開漂淨,瀝乾,
把熗汁倒入白蝦,
攪拌好即可上桌。
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