在家做的自制木姜子油怎麼做又香又好吃
主料
木姜子 :適量植物油 :適量
輔料
鹽 :適量蒜末 :適量
辣椒粉 :適量
具體步驟
選取鮮嫩的木姜子,口感會更好
剪去枝葉,洗淨瀝乾水
小鍋裏倒入植物油燒熱轉小火,加入木姜子和鹽攪勻,看到油冒泡泡了就可以關火,放涼後裝入乾淨的玻璃瓶裏密封儲存。
調味版的:加入蒜末和辣椒粉,做出來的木姜子油更適合拌涼菜和麪條用。
因爲老公討厭粗辣椒粉裏的辣椒籽,用的是細辣椒粉,所以要晚點放,免得糊了
也是油冒泡了就可以關火了
裝瓶,完成~
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