肉糜釀番茄怎麼做又香又好吃
主料
番茄 :2個肉 :100
輔料
洋蔥 :1/4個姜 :兩片
鹽 :1茶匙
耗油 :一大勺
橄欖油 :1大勺
具體步驟
1. 番茄洗淨;
2. 沿約五分之一初小心切去帶蒂頭端;
3. 用勺小心挖出番茄肉;
4. 準備好洗淨新鮮豬肉,洋蔥以及薑片;
5. 將豬肉切條,洋蔥薑片切丁,一齊放入攪拌機內打碎均勻;
6. 將肉餡中放入少許鹽;
7. 將肉餡中放入一大勺耗油;
8. 將肉餡釀入番茄碗,放入洗淨的烤碗中;
9. 在釀好肉餡的番茄上均勻淋上橄欖油;
10. 靜置片刻待橄欖油滲透至肉餡中後放入烤箱中層180度烤30分鐘即可。
1.番茄不必太大,但一定要選擇結實的以免烤制過程中破裂;2.用結實的彩椒或者洋蔥做碗也可依同法炮製,口味俱佳;3.用豆腐調味做餡釀入番茄烤制,味道也非常不錯;4.注意要選擇耐高溫的容器,最好是專用烤碗,以免入烤箱後炸裂。
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