家常番茄炒煎釀豆腐乾怎麼做又香又好吃
這道番茄炒煎釀豆腐幹,口感酸甜,非常下飯。番茄先炒過之後變的綿軟,加入略微泛黃的煎釀豆腐乾,顏色搭配好看,最後到進水燉煮的時候,煎釀豆腐乾飽滿的吸收了西紅柿的湯汁,咬下去綿軟酥爛,汁水豐富,非常下飯。尤其搭配米飯,湯汁淋在米飯上,簡直沒誰了。
主料
蒜頭 :4瓣番茄 :3個
煎釀豆腐乾 :200
姜 :半個
輔料
水 :半碗油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.番茄三個。
2.姜半個,蒜頭四瓣。
3.煎釀豆腐乾200克。
4.蒜頭剝皮洗淨,姜洗淨,然後用刀把蒜頭,姜拍扁後用刀背把它們剁碎成姜蒜蓉。備用。
5.番茄洗淨切成片狀備用。
6.淨鍋上竈開小火,鍋內倒入油然後放入姜蒜蓉略炒幾下。
7.然後加入番茄再翻炒片刻。
8.待番茄有點微軟時入煎釀豆腐乾翻炒幾下。
9.然後加入半碗水。翻炒幾下蓋蓋煮三四分鐘。
10.開蓋再把鹽加入翻炒均勻入味。即可裝盤出鍋了。
11.這就是成果照。挺不錯,味道酸酸甜甜的。很下飯。
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