好吃的潮汕溼炒牛肉麪怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

牛肉富含蛋白質，營養價值高，且其肉質肥厚，鮮嫩有嚼勁。牛肉中夾雜的筋使得牛肉味道更好。潮汕溼炒牛肉麪製作簡單，食材準備方便，加上各種佐料和調料，使得面香味濃厚，湯汁包裹着面，面非常的誘人，咬起來很有嚼勁。在家裏，不妨嘗試一下，做的面不但好吃而且健康。

主料

牛肉 ：250
生面 ：500

輔料

蒜 ：適量
芥蘭 ：適量
沙茶醬 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
蠔油 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1.首先準備好的牛肉切片醃製(生抽，老抽，耗油，鹽，雞粉，沙茶醬，)醃製15-20分鐘

2.芥蘭(今天買不到用菜心頂替了)和蒜苗切好備用

3.生面水煮至六分熟撈起涼水沖洗冷卻

4.鍋下油放入蒜苗爆香後倒入麪條

5.然後倒入麪條，轉小火加入少許生抽上色，中火翻炒至面熟

6.裝盤待用

7.鍋加入清水，水開後放入芥蘭與醃製好的牛肉炒至牛肉熟

8.溼炒好的牛肉連湯一起蓋到面上就可以了

9.然後就享受下溼炒牛肉麪的美味了