自制黃豆粉裹湯圓怎麼做又香又好吃
今天教大家制作出美味的黃豆粉裹湯圓,說實話湯圓的口感真的很香糯軟嫩,入口的感覺很絲滑,有那種黏而不膩的感覺。當然製作黃豆粉裹湯圓的時候也很簡單,並不是很複雜,加入黃豆粉的湯圓,口感會更好,喜歡的朋友可以試一試哦,口感也很不錯。
主料
糯米粉 :550水 :420
黃豆粉 :120
輔料
糖 :60具體步驟
1.將主料裏的糯米粉和水混合揉成光滑的麪糰後,蓋上保鮮膜靜置備用。
2.將輔料中的糖和水放入鍋中攪拌均勻後燒開。
3.將主料裏的紅糖和黃豆粉攪拌均勻。
4.取部分麪糰搓成長條後摘成20克左右的小麪糰。
5.把小麪糰都滾圓成湯圓胚。
6.在鍋中加水燒開後放入湯圓胚。
7.湯圓水煮熟至浮上水面。
8.將煮熟的湯圓撈出放入糖水中蘸一下。
9.把蘸好的湯圓取出放入黃豆糖粉裏用筷子翻滾一下,讓湯圓沾滿黃豆糖粉。
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