黃豆排骨湯自制怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

排骨 ：600
黃豆 ：150

輔料

姜 ：適量
小蔥 ：適量
精鹽 ：適量

具體步驟

1.食材。

2.把排骨用清水泡一泡，換幾次水，洗淨。

3.黃豆挑選一下後洗淨。

4.開水下鍋，加入排骨焯水。

5.焯水後，用溫水洗淨。

6.再燒開水，加入排骨和姜蔥。

7.大火燒開五分鐘，轉小火，加入黃豆。

8.燉至黃豆酥爛，加入鹽調味即可。

9.裝碗即可嘍。

烹飪技巧

1、開水下鍋，滴入料酒，焯水後，用溫水洗。2、處理過的排骨適合開水下鍋。