讓人懷念的涼拌菠菜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠菜 ：1把

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
花生米 ：適量
香蔥 ：適量

具體步驟

1.菠菜去根兒，摘洗乾淨

2.鍋里加水，加少量的鹽

3.水燒至滾開

4.菠菜下鍋

5.燙至 葉子變顏色

6.撈出來，瀝乾水分

7.小香蔥切段兒

8.大蒜切沫兒

9.全部盛入碗中

10.花生洗淨，瀝乾水分

11.另起鍋，鍋熱加油

12.花生下鍋，小火兒，慢慢的煸炒至熟透，放涼

13.放少許鹽

14.香油

15.味極鮮少許

16.攪拌均勻即可

烹飪技巧

炒花生的時候，一定要瀝乾水分，小火兒慢慢的炒