自制酸甜蘿蔔怎麼做又香又好吃
主料
白醋 :適量櫻桃蘿蔔 :250
冰糖粉 :適量
檸檬 :1片
輔料
水 :適量具體步驟
1.櫻桃蘿蔔(東北稱水蘿蔔),洗淨,去葉去根
2.蘿蔔平行切片,不要切段,切到四分之三處,下部相連
3.平行切片後,再豎着切,成十字,切完如圖,一定不要切段哦
4.把所有蘿蔔都切成十字花
5.冰糖粉.(把冰糖放入料理機可以打成粉,沒有冰糖白糖也可以),白醋,水,把檸檬片擠出的汁一起放入,攪勻
6.把蘿蔔切十字刀面向下,連結面向上,放入裝有酸甜汁的碗中
7.所有蘿蔔放入盛有酸甜汁的碗中。浸泡十五分鐘
8.取出裝盤就可以上菜嘍~浸泡蘿蔔的酸甜汁不要浪費,稍微兌點溫水喝了會解酒哦,也可當做飲料,即健康,又美味
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