簡單版蔓越莓餅乾怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :115黃油 :75
輔料
全蛋液 :15ml糖粉 :50
蔓越莓幹 :35
具體步驟
1.準備材料。
2.黃油軟化後,加入糖粉。
3.攪拌均勻,不需要打發。
4.加入1大勺雞蛋液。
5.攪拌均勻。
6.倒入蔓越莓幹,如果蔓越莓乾的個頭比較大,需要先切碎(不要切太碎)。
7.倒入過篩後的低筋麪粉。
8.攪拌均勻,成爲麪糰。用手把麪糰整形成寬約6cm,高約4CM的長方體,並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時,是冷凍不是冷藏哦)。
9.凍硬的長方形麪糰用刀切成厚約0.7cm的片,切好後放入烤盤。
10.165度,中層,約20分鐘,至表面微金黃色。
很簡單的餅乾,只要按步驟來,零失敗。
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