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自制手撕餅怎麼做又香又好吃

自制手撕餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉100

輔料

胡椒粉適量
油 :適量
鹽 :適量
蔥花 :10

具體步驟

自制手撕餅怎麼做好吃又簡單 第2張

1.將麪粉倒入盆中,加入開水,邊加邊攪拌,攪成穗狀

自制手撕餅怎麼做好吃又簡單 第3張

2.用手搓揉,揉成光滑的圓團,加蓋餳一下

自制手撕餅怎麼做好吃又簡單 第4張

3.將洗淨瀝乾水的蔥花切粒,加油、鹽、胡椒粉

自制手撕餅怎麼做好吃又簡單 第5張

4.去一面劑,擀成薄皮狀,在上面撒上調好的蔥花,在用刀在博餅之中挨着切

自制手撕餅怎麼做好吃又簡單 第6張

5.將切好的博餅順着切的方位捲起來

自制手撕餅怎麼做好吃又簡單 第7張

6.將卷好的長條,沿着一端,往裏卷,邊卷邊抻拉

自制手撕餅怎麼做好吃又簡單 第8張

7.最好捲成卷

自制手撕餅怎麼做好吃又簡單 第9張

8.按扁

自制手撕餅怎麼做好吃又簡單 第10張

9.坐鍋,開火,放油,油熱放麪餅,少頃,晃動鍋,麪餅可以自由滑動,翻面,再換到鍋,再翻面,來回幾次,手撕餅就做好了。

烹飪技巧

1、做麪餅,火不能大,要小火2、一定要熱鍋,下面餅3、刀切絲,要在中間切,不要切斷