春筍貢丸米皮怎麼做又香又好吃
春筍貢丸米皮是一道經典的越南菜品。主要選用了新鮮的豆芽,蘑菇,筍子,越南米皮製作而成的。這道菜把它自己的特色很好的呈現出來了,味道微辣,超級爽口是它的特點,盡在它還有開胃健脾的功效,有機會一定要自己做着吃。
主料
越南米皮 :6張輔料
鹽 :適量豆芽 :50g
豆苗 :50g
油 :適量
蒜 :適量
香菇貢丸 :150g
蘑菇 :50g
春筍 :100g
雞精 :適量
花椒 :適量
蔥 :適量
幹辣椒 :適量
具體步驟
1.越南米紙摞起來成爲米皮,切成長條
2.筍切成片
3.蘑菇撕成條
4.豆苗洗淨備用
5.豆芽洗淨備用
6.香菇貢丸備用
7.蔥和蒜切碎
8.鍋內放油,放入幹辣椒和花椒炒香,然後放入蔥蒜炒香
9.放入筍炒香
10.放入蘑菇超軟
11.放入一大碗水,加入香菇貢丸,煮開
12.香菇貢丸膨脹變大時,下入米皮
13.將豆芽和豆苗放入,加入鹽和雞精調味,關火
其實從超市買的河粉和米線都可以用這種放發來做,味道都很不錯
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