五彩彩色鮮蔬怎麼做又香又好吃
這道五彩彩色鮮蔬 裏面主要的蔬菜有胡蘿蔔土豆和青椒,這幾種東西都是非常的有營養,,有橙黃色的還有淡黃色的,還有就是綠色光是這種五彩斑斕的顏色,看起來就讓人胃口大增,垂涎三尺。在夏天的時候我們的胃口都不太好,看到這種光鮮豔麗的菜式都會讓人情不自禁的想要嘗上一口。
主料
青椒 :1個胡蘿蔔 :1根
裏脊肉 :250
土豆 :3個
輔料
花生油 :適量澱粉 :1.5克
耗油 :3
醬油 :3
水 :適量
鹽 :3
料酒 :2
蔥花 :2
具體步驟
1.土豆洗淨切丁。
2.青椒洗淨掰瓣。
3.胡蘿蔔洗淨切丁。
4.裏脊肉切丁後用鹽,料酒,澱粉抓勻。再撒花生油抓勻備用。
5.熱鍋涼油,滑炒肉丁。顏色一變馬上盛出備用。
6.熱鍋溫油,下蔥花炒香後,放入土豆丁。
7.炒至7成熟,下胡蘿蔔丁,炒至7成。
8.下入青椒,炒半分鐘。撒上鹽。
9.最後放入肉丁。倒入醬油,耗油,水,蓋蓋兒燜一會即可。
1、7成熟大概就是菜開始發蔫的狀態。
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