五彩繽紛的五彩絲素冷麪怎麼做又香又好吃
五彩繽紛的五彩絲素冷麪,沁人心脾的涼麪吃起來格外的清爽舒適,最適合炎炎夏日做來給最愛的人,翠綠的黃瓜、貴氣紫色的紫茄子、可愛的胡蘿蔔、青紅相間的青紅彩椒,均勻的和涼麪相得益彰的匹配在一起,難得的美味,又營養均衡,加入雞蛋、肉類更加營養均衡。
主料
冷麪 :200雞蛋 :1個
輔料
黃瓜 :適量茄子 :適量
紫甘藍 :適量
青紅彩椒 :適量
胡蘿蔔 :適量
香油 :適量
香醋 :適量
醬油 :適量
具體步驟
將冷麪放入清水中浸泡20分鐘以上
將黃瓜、胡蘿蔔、青紅椒、紫甘藍清洗乾淨
將紫甘藍切成細絲
黃瓜、胡蘿蔔、青紅椒均切絲,雞蛋切開備用。
把泡過的涼麪下入鍋中煮2-3分鐘
撈出泡入冰水或冷水中。
然後將冷麪放入容器內
將五彩絲和雞蛋擺在冷麪上面
用香醋、醬油、白糖調成碗汁
將碗汁倒入冷麪中
現在可以享受爽滑清淡的素冷麪啦。
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