香甜的甜辣炸豬蹄怎麼做又香又好吃
每次逛街在巷口就可以聞到烤豬蹄店傳來的孜然和蒜香飄逸,經過烤豬蹄店的時候都忍不住進店要一隻烤豬蹄吃,這樣才感覺這次的逛街沒有白來。這次打算在家自己做一次甜辣炸豬蹄吃吃,不同於店子裏的烤豬蹄,這次要做的是炸豬蹄。但是同樣Q彈有嚼勁哦,不輸老店的口味。
主料
豬蹄 :700輔料
花生碎 :適量孜然粉 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
甜辣醬 :適量
生抽 :適量
椒鹽 :適量
具體步驟
1.豬蹄洗淨放入薑片在涼水中煮開,放料酒去腥撈出沖洗乾淨
2.放入鍋中炒幹水分,再放料酒
3.放老抽、生抽
4.放甜辣醬翻炒上色
5.移入砂鍋,放開水,大火煮開後改小火燜制,大概1小時燜到酥爛
6.豬蹄放入炸籃,180度炸10分鐘
7.翻面再炸5分鐘
8.花生碎、蔥、鹽、椒鹽、孜然粉拌勻,撒在豬蹄上即可
1、豬蹄儘量燜的酥爛點。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,爲了可以爲老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
羊肉粉絲湯的做法,羊肉粉絲湯怎麼做
“其實是更適合冬天食用的湯,不容易上火的人,如我,夏天吃也一樣沒問題~可以稍微改變,如酸菜羊肉粉絲湯,也同樣美味”食材明細主料羊肉(200克)粉絲(一小把)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉粉絲湯的做法步驟1、鍋中燒開水,水熱後加入粉絲(我一般不會事先泡粉絲,這個東西...
-
絕味大盤雞的做法,絕味大盤雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)輔料朝天椒幹(適量)青椒(兩個)土豆(兩個)薑片(8片)啤酒(適量)配料豆瓣醬(適量)糖(4小勺)醬油(一小勺)雞精(適量)大料(適量)花椒粒(適量)香葉(適量)孜然粉(適量)八角(適量)桂皮(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)絕味大盤雞的做法步驟1、雞和土豆切塊,青椒切好。建議...
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬類型:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...