家常生炒牛肉生菜姜粒飯怎麼做又香又好吃
家常生炒牛肉生菜姜粒飯,牛肉的蛋白質含量非常高,經常吃可以有助身體的發育,生菜富含十分豐富的維生素,而且生薑有利於清貨排毒,也是十分的健康,所以說這個菜對於家常下飯來說是非常好的,大人小孩都很適合吃這個菜,非常的美味健康。
主料
剩飯 :1大盒肥牛肉 :300
輔料
鹽 :適量生抽 :少許
橄欖油 :適量
生菜 :適量
雞精 :少許
姜 :適量
具體步驟
1.食材:剩飯、肥牛肉、生菜、姜。
2.生菜切絲、姜切粒。剩飯需要用手將它揑散不要讓它結塊。
3.燒熱鍋,倒入少許橄欖油,放入肥牛肉。
4.大火翻炒調入適量生抽盛起。
5.燒熱鍋無需再放油,因爲可以利用炒肥牛的瀝出來的油,倒入姜粒。
6.略炒片刻。
7.倒入剩飯。
8.攪拌均勻,調入適量鹽。
9.再將炒過的肥牛肉倒入。
10.調入少許雞精,翻炒均勻。
11.加入生菜絲。
12.炒均勻即可。
小貼士1、肥牛肉是用來打邊爐的,肥油比較多,所以炒飯的時候就無需再放油。2、姜用量純粹個人口味而定。3、加入生菜時不要炒太久,略攪拌即可,炒過火生菜就不好吃了,而且還影響賣相。
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