好吃的黃悶羊肉的家常做法怎麼做又香又好吃
黃燜雞大家都吃過啦,但是黃悶羊肉的家常做法肯定很多人都沒有怎麼試過吧,所以呢我今天就是打算來做一個黃悶羊肉的家常做法,說是家常菜啦那就是肯定會很簡單的了,所以各位仙女就快點買材料來跟着和我跟着我學做起來吧哈哈
主料
羊肉 :適量輔料
配料 :適量具體步驟
首先將羊肉砍成塊、土豆切塊、胡蘿蔔滾刀切塊、薑切片、蔥白切段、幹辣椒切段。
鍋中倒入小半鍋清水,將羊肉下鍋,淋入適量料酒,加入薑片,蓋上鍋蓋,焯出血水後,撈出。
鍋中倒入油,燒至七成熱時,將土豆下鍋,炸至微黃後撈出。
鍋留底油,下入幹辣椒、八角、桂皮、草果、花椒粒,翻炒至有香味後,下入薑片、蔥白段,煸炒數秒,加入甜麪醬翻炒均勻,倒入適量清水
水開時,淋入適量醬油,加一勺白糖,將羊肉倒入鍋中,蓋上鍋蓋,燜三十分後,倒入胡蘿蔔、土豆,加一勺鹽調味,蓋上鍋蓋,燜至湯汁逐漸收幹,就可以出鍋裝盤啦!
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