千味醉鹹香的醃菜炒肉怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.03W
主料
新鮮豬後腿肉 ：250醃菜 ：250
輔料
鹽 ：適量味精 ：適量
姜 ：一小塊
小蔥 ： 兩根
大蒜 ：三瓣
具體步驟
將肉切薄片，肥瘦分開；姜切絲，大蒜切片，小蔥切蔥花
鍋中坐適量油，油熱後先下入肥肉翻炒
炒制肥肉出油，這樣肥肉吃起來就不膩了，下入瘦肉翻炒至變色
下入薑絲和大蒜片翻炒出香味，下入醃菜，翻炒1分鐘左右
調入適量的鹽、味精，撒上蔥花，翻炒均勻出鍋
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