美味的雞肉燉茄子的做法,怎麼做又香又好吃
這道美味的雞肉燉茄子的做法 也是家常的一種做法,因爲茄子本身它的營養價值也是蠻高的,再搭配上營養豐富味道鮮美口感獨特的雞肉就更加的美味,非常的適合用來當作下飯菜,不管是什麼年齡階段的人都可以使用,如果你也心動的話,就趕緊跟着小編來試一試吧,
主料
雞 :適量輔料
茄子 :適量具體步驟
雞斬成塊洗淨,放開水裏撇去浮沫,一定要小火。
焯好的雞肉。
焯雞肉湯,撇乾淨留着。
起超過,放適量油。
放薑片、八角、花椒編出香味。
放雞肉煸炒。放少量鹽、放老抽,煸炒上色。
把剛剛焯雞肉的湯倒進去,放蔥,一起燉三十分鐘。
茄子切成塊。放茄子,翻炒均勻。
待茄子變軟至熟,放雞精、鹽少許即可。喜歡吃辣的放一些青辣椒。成品照是放了辣椒的。
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