米椒雞蛋銀魚怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

雞蛋和銀魚似乎很受人們的喜愛，也是在家常菜製作銀魚時的最佳搭配，但是如果喜歡吃辣的朋友可能覺得銀魚雞蛋的口味太清淡了卻不喜愛，不要緊，可以加上米椒就能滿足吃辣朋友的要求，辣椒雞蛋具有豐富的營養，味道也很鮮美，加入辣椒後能夠帶出銀魚的鮮味，是個不錯的選擇。

主料

米椒 ：10個
雞蛋 ：4個
銀魚 ：300g

輔料

雞精 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：
油 ：適量
蔥花 ：適量

具體步驟

1.把材料準備好，把蔥切蔥花，雞蛋打散。米椒切小。銀魚衝乾淨。瀝乾水。

2.鍋裏油燒熱。把雞蛋放下煎成大塊。然後切成小塊出鍋。備用。

3.幹鍋放下銀魚炒至發白。把它盛在盤裏備用。

4.鍋裏放油。七成熱把米椒炒出香味。再把雞蛋，銀魚翻炒。加入鹽，雞精，醬油。蔥炒勻即可。

5.雖然賣相不好，但味道30個贊。

烹飪技巧

如果不吃辣的朋友，可以把辣椒去了，幹炒銀魚的時候，用中火纔不容易黏鍋。