誘人的電飯煲做蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :3勺雞蛋 :4個
牛奶 :6勺
輔料
食用鹽 :5油 :10滴
白糖 :4勺
具體步驟
1.按量打蛋,在這裏我用了4個雞蛋。先蛋清分離,分離完打幾下蛋清,出泡泡的時候放一點點鹽,一勺糖,繼續打繼續打,有點稠的時候再放一勺糖,再繼續打
2.差不多打15分鐘就會成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,??很痛苦的。最好是買個自動打蛋器很好用。
3.蛋黃裏放兩勺糖,三勺冒尖的麪粉,六勺牛奶,攪拌好
4.把打發的蛋清放一半到攪拌好的蛋黃裏面,上下攪拌(不是打圈哦)攪拌均勻後再倒入另外一半蛋清上下攪拌好。
5.電飯鍋按下煮飯鍵預熱一分鐘後拿出,鍋有點熱就可以,倒入少於油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋。
6.倒入攪拌好的材料,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來,按下蛋糕鍵。就可以坐着等吃啦。
蛋清打發跟關鍵,最好用自動打蛋器。不然蛋糕做出來不綿
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