中西結合的美味意大利麪怎麼做又香又好吃
主料
意大利麪 :500紅蘿蔔 :1根
洋蔥 :1個
輔料
火腿 :少許青豆 :適量
番茄醬 :3勺
鹽 :4
油 :適量
黑胡椒粉 :少許
具體步驟
1. 鍋中加適量水,少開鍋後,將意大利麪下鍋煮8分鐘左右關火
2. 煮好的意大利麪撈出,過一下冷水,瀝乾水份後備用
3. 紅蘿蔔隨意切花形、火腿切3~5cm長條、洋蔥切末
4. 將紅蘿蔔和青豆用開水過一下水備用
5. 鍋中加入適量油,加入洋蔥末小火翻炒出香味
6. 將番茄醬加入鍋中與洋蔥末翻炒均勻
7. 倒入意大利麪、過水後的紅蘿蔔、青豆、火腿一起翻炒幾下後,加入鹽繼續翻炒1分鐘左右,加黑胡椒粉翻炒均勻即可出鍋
1、煮意大利時,一定要把握好火候,時間短了,面會沒熟透,時間長了,影響口感2、煮好後,過一下冷水,防止黏在一起3、番茄醬的量可以根據自己的口味適當調整
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