美味銅鑼酥怎麼做又香又好吃
銅鑼酥是小時候母親經常做的美食。外形小巧可愛,方便食用,是很多人童年的回憶。而且這道美食吃起來酥脆香軟,它的香味會迅速的蔓延到整個口腔,讓人有一種滿足的感覺。它的營養也不可小覷,裏面富含豐富的維生素和蛋白質。對身體有益,一般人羣均可食用哦。
主料
中筋麪粉 :200豬油 :50
熟花生醬 :20
熟麪粉 :100
葡萄乾 :適量
獼猴桃幹 :適量
輔料
黃油 :適量蛋清 :適量
黑芝麻 :適量
椰蓉 :適量
水 :適量
具體步驟
油酥材料全部混合和成團蓋保鮮膜醒發15分鐘水油酥材料全部混合和成團蓋保鮮膜醒發15分鐘
把餡料全部混合,和成團備用把水油酥麪糰,擀開包入油酥麪糰包好,捏緊口
擀成長方形的大片捲起來,卷緊切成相等份的小團
擀成圓片放花生餡包好捏緊口按壓成圓餅狀
在餅的側面一圈刷蛋清,沾混合好的黑芝麻和椰蓉,
放入烤盤,用水果粉調色,在餅的中間點綴,烤箱提前預熱180度,中層上下火烤20分鐘
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