低油鹽健康蒸茄子怎麼做又香又好吃
主料
茄子 :500輔料
醬油 :適量糖 :少許
食醋 :少許
麻油 :幾滴
具體步驟
1. 條茄洗淨,切成巴掌大長度,十字剖開,但注意不要一切到底要留一小段,就像做章魚型香腸那樣~
2. 上蒸籠,隔水微波5分鐘
3. 調醬料,適量醬油,按個人口味加少許糖,醋,點幾滴麻油提香...喜重口味可添加辣椒、蒜等等...
4. 蒸好的茄子用手撕成條狀,放入醬汁中拌勻即可,醃漬一會兒更入味
清淡口味的蒸茄子,現代提倡日常飲食少油少鹽,對於身體亞健康的人羣,或者愛美需要保持身材的MM,無疑是道簡單又下飯的家常菜~
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