美味的香蕉薩瓦林怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香蕉薩瓦林看名字就很洋氣吧，而且真的特別的美味，因爲這麼幾天家裏面喜歡買香蕉吃，不過買多了，就吃不完了，所以就想着把這些剩下的香蕉拿來做這個香蕉薩瓦林，這個香蕉薩瓦林做出來就是一種蛋糕哦，做法還是挺簡單的哦，質地非常的軟，吃起來口感很好。

主料

低筋麪粉 ：80
雞蛋 ：4個
香蕉 ：80
細砂糖 ：45
牛奶 ：25
色拉油 ：45ml

輔料

檸檬汁 ：適量

具體步驟

將牛奶和油充分混合

香蕉搗爛成泥後加入奶和油的混合物中將香蕉泥充分攪拌於混合物中

篩入低筋麪粉，攪拌至無干粉加入蛋黃，攪拌成糊狀

攪拌好後應是流狀糊糊

蛋白加幾滴檸檬汁打發至如圖加三分之一的白糖

高速打發一兩分鐘後再加三分之一的糖，再打一兩分鐘加剩下的糖打發至圖片所示

取三分之一蛋白於麪糊中，拌勻後將混合麪糊加入剩下的三分之二蛋白中。

預熱烤箱，將麪糊入模後180攝氏度烤焙30分鐘左右。

將模倒扣，待涼後脫模，完成～

烹飪技巧

一、蛋白一定要打發充分。二、混合蛋白和麪糊是，注意從下往上翻動，切勿劃圈攪拌，避免消泡。