千味醉

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簡易麻辣底料怎麼做又香又好吃

簡易麻辣底料怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

對於無辣不歡的人來說,麻辣底料簡直是必不可少,吃飯可以來一勺,炒菜可以來一勺,煮火鍋,下面條,煮雞蛋,都可以用麻辣底料來搭配,麻辣底料簡直是百搭 啊,超市買的麻辣底料又貴又不健康,不如自己在家制作一份簡易麻辣底料吧,來試試看。

主料

幹辣椒 :50
花椒 :10
郫縣豆瓣 :50

輔料

調味料 :適量

具體步驟

幹辣椒入鍋稍煮,煮軟後撈出瀝水

蔥薑蒜剁碎

鍋入油,小火加熱

3成熱下入剁碎的辣椒和豆瓣,繼續小火熬

5分鐘後下入蔥薑蒜碎

下入花椒,八角,小火熬煮,水分消失後即可關火