千味醉家常清蒸左口魚怎麼做又香又好吃
主料
左口魚 ：一條姜，蔥，紅椒，花椒 ：適量
蒸魚豉油，鹽 ：適量
輔料
具體步驟
1. 左口魚一條~買時叫商家處理乾淨，我是自己回來刮鱗，去內臟，去鰓。去鰓時注意，小心被鰓的倒刺扎到，非常鋒利！
2. 魚處理好後，魚身兩面劃幾刀。少量鹽抹勻，薑絲及少量米酒醃製半小時。
3. 魚入大鍋，大火加蓋蒸約8-10分鐘。肉用筷子可輕鬆插入即成熟。
4. 淋入適量的蒸魚豉油~
5. 魚身上鋪上切絲的蔥花~紅椒~撒幾粒花椒……用熱油淋在蔥花，紅椒上。
6. 出鍋~上桌！
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