家常薩姆拉麪包怎麼做又香又好吃
主料
鹽 :1茶勺白糖 :50
麪粉 :500
雞蛋2 :1個
牛奶 :180
雞蛋1 :1個
泡打粉 :2茶勺
豆蔻粉 :半茶勺
黃油 :75
水酵母 :25
輔料
杏仁醬 :70糖粉 :適量
鮮奶油 :150
具體步驟
1.材料。
2.開火融化黃油,加入牛奶熱至37度。
3.酵母揉碎放進麪包機內膽,倒入牛奶拌至酵母完全融化。。
4.然後加入白糖,鹽,豆蔻粉,雞蛋和420克麪粉,開動麪包機揉麪15分鐘。
5.取出麪糰蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
6.泡打粉跟80克麪粉攪均勻,刮出麪糰跟剩餘的麪粉揉合。
7.揉成8個光滑的小麪糰放在烤盤裏蓋上布排氣20分鐘。
8.烤箱預熱225度,麪糰塗上蛋液放入烤箱中層烤10-15分鐘。
9.加20克白糖打發鮮奶油。
10.杏仁醬跟牛奶糊成泥。
11.在冷卻的麪包頂上割出一個三角形,中間放入杏仁醬再把奶油裝入雕花袋用雕花嘴擠出奶油花樣。
12.做好的麪包最後撒上一些糖分。
揉麪時不需要揉出膜。
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...