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甜蜜的紅豆蜜餞糉怎麼做又香又好吃

甜蜜的紅豆蜜餞糉怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘

到了端午節,家家戶戶應該都會拿出糉子這種節日食品來品嚐吧,或買或自己製作,糉子是一定會出現的節日美食。而根據傳統,南方人吃肉糉的比重比較大,而北方人多吃甜糉,今天我們要推薦的這道紅豆蜜餞糉,很明顯是一道美味甜蜜的甜糉。

主料

紅豆 :300
蜜餞 :500
糯米 :1000
花生300

輔料

糉葉 :適量

具體步驟

甜蜜的紅豆蜜餞糉怎麼做好吃又簡單 第2張

1.紅豆花生提前清洗乾淨,用清水泡一晚上

甜蜜的紅豆蜜餞糉怎麼做好吃又簡單 第3張

2.糯米也淘洗乾淨,用清水泡2小時左右

甜蜜的紅豆蜜餞糉怎麼做好吃又簡單 第4張

3.蜜餞撕成小塊用清水洗淨

甜蜜的紅豆蜜餞糉怎麼做好吃又簡單 第5張

4.把所有材料放一起混合均勻

甜蜜的紅豆蜜餞糉怎麼做好吃又簡單 第6張

5.糉葉清洗乾淨,用熱水泡3個小時。取一片糉葉折成一個漏斗形

甜蜜的紅豆蜜餞糉怎麼做好吃又簡單 第7張

6.放入拌好的糯米和蜜餞等

甜蜜的紅豆蜜餞糉怎麼做好吃又簡單 第8張

7.糉葉從上往下摺疊,折成一個三角形狀

甜蜜的紅豆蜜餞糉怎麼做好吃又簡單 第9張

8.用線綁結實

甜蜜的紅豆蜜餞糉怎麼做好吃又簡單 第10張

9.將包好的糉子放入鍋中,加入沒過糉子的水,煮30分鐘,煮好後燜20分鐘即可

烹飪技巧

煮的時候水要沒過糉子,不然上面會夾生