尖椒韭菜芽炒豬肚怎麼做又香又好吃
韭菜是一種非常普通的蔬菜,具有生血的功效哦,價格十分便宜,尖椒也是很常見的食材,是一種用處很廣泛的配菜,豬肚是營養價值極高的食材,最常見的吃法是清燉,但是腥味比較重,很多人都接收不了,今天我準備做一道尖椒韭菜芽炒豬肚,一點腥味也沒有哦。
主料
熟豬肚 :160尖椒 :80
韭菜芽 :145
輔料
鹽 :適量油 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.食材:熟豬肚、尖椒(已清洗)、韭菜芽(已清洗切開)
2.蒸茄子的時候,切好韭菜段備用。
3.20分鐘後茄子出鍋,並壓出水分---可用紗布包裹茄子壓出水分。
4.加一層韭菜,撒一層鹽。
5.放一層茄子,撒一層鹽。
6.放一層韭菜,撒一層鹽,可加辣椒末。
7.加一層茄子,撒一層鹽,直到茄子和韭菜都碼放完畢。
8.碼完後蓋保鮮膜,醃製48小時,婆婆味的醃茄子既成。
7.調味炒勻,即成。
隨意做
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