美味的黃金肉丸怎麼做又香又好吃
昨天閒來無事就想做做肉丸,本來也是肉一不小心買多了,想到做成肉丸也好存儲一些。沒想到,家裏人很愛吃誒,所以今天就想跟你們分享一下。黃金肉丸就是把五花肉剁碎,沒錯,要剁的非常碎,這樣口感纔好,根據個人習慣加上一些蔬菜配料,好吃的不得了。
主料
五花肉糜 :250藕 :200
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
油 :適量
澱粉 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.五花肉沫剁好
2.加入鹽、料酒、生抽、澱粉、胡椒粉攪打上勁
3.然後團城丸子
4.熱油鍋,中火炸至金黃色
1、生抽少放、老抽不放是因爲丸子炸制以後顏色防止更深不好看。這個是半成品,可以用來做湯,紅燒。如果想直接吃,那就復炸一次。
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