可口馬蘭涼拌雞蛋皮怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

又到了萬物復甦的春天嘍，新的一年又開始啦！春天是多麼的美好，人們可以到處遊玩，到處嚐嚐美食。春天裏的野菜就是非常美味的一道特色。我們老家就有吃野菜的習俗。其中最膾炙人口的的就屬吃馬蘭菜啦，像我們家就喜歡用它來炒着吃啦，但是我爸就喜歡用它做涼拌菜，現在我就來分享一下我爸爸做的可口馬蘭涼拌雞蛋皮。

主料

馬蘭 ：400
雞蛋皮 ：3個

輔料

水 ：適量
香油 ：適量
油 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.馬蘭洗乾淨放鍋裏戳一下水

2.戳過水的馬蘭控水備用

3.把雞蛋打入碗中打成蛋液

4.電餅鐺中放適量油，待油熱後把雞蛋液倒入電餅鐺中

5.雞蛋餅煮熟後關電源

6.把雞蛋餅切成條備用

7.把馬蘭和雞蛋皮倒入鍋中，放適量鹽，醋，香油，拌勻即可

8.拌勻後放適量雞精調味即可

9.馬蘭涼拌雞蛋皮就完成咯！

烹飪技巧

1、放適量醋，比較開胃。