自己做的南瓜玫瑰饅頭怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.33W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
南瓜 :300
白糖 :適量
主料
麪粉 :500南瓜 :300
輔料
發酵粉 :適量白糖 :適量
具體步驟
1.南瓜切成小塊在蒸鍋中蒸熟
2.麪粉中放入南瓜泥和泡酵母粉的水攪拌,揉成麪糰,發酵至2倍大
3.切四個小麪糰
4.擀成圓皮
5.取五張圓皮疊在一起
6.用筷子在圓皮中間壓出痕跡
7.中間切斷
8.看像玫瑰麼
9.做好的玫瑰入蒸鍋蒸制二十五分鐘左右,虛蒸五分鐘。
南瓜泥含有水分不需要添加太多水了.蒸饅頭最好用冷水下鍋,熄火後切記要再燜3-5分鐘,才把鍋蓋開啟,這樣蒸出來的饅頭才飽滿,不會出現回縮.
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