傳說中的雞蛋羹怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :三個輔料
鹽 :適量香油 :適量
水 :適量
具體步驟
1. 雞蛋三個,打到碗裏,放入少許鹽,香油,攪勻。然後拌入少許清水,再攪一下。
2. 鍋裏放水,碗放裏不能沒哦。。把剛纔那個攪好雞蛋的碗放入。開始燒水吧。。
3. 燒了大概20多分鐘才熟啊。。。沒想到會這長時間,這個急。。還以爲這東西應該一會就熟的。。
總結上次經驗,上次是由於放在屏上蒸的,結果很難熟,水都燒乾了,最後雞蛋也沒成羹。。而且可能是上次雞蛋裏拌的水稍多,鹽放的稍少,太淡也不好吃。但是也不能鹹哦。。這次直接放熱水裏還燒了20多分鐘。。估計如果用鐵盆做的話會好些。瓷碗導熱可能差些。
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