香甜鹹肉青黃豆糯米糉怎麼做又香又好吃
端午節由來已久,糉子也是在民間發展出了很多不同的製作方法,有肉糉,有糯米糉,各地都有自己鍾情的食材。這道鹹肉青黃豆糯米糉是我國南方比較多得一種吃法,不僅軟糯香甜,還流溢着濃醇爽滑的肉香,讓人吃起來欲罷不能,不僅美味,而且營養。
主料
糯米 :650青黃豆 :100
鹹肉 :155
輔料
糉葉 :適量具體步驟
食材:糯米(已淘洗)、青黃豆(已泡發)、鹹肉(已切丁)
糉葉
將已泡發的青黃豆淘洗一下,合入糯米中。
隨後,合入切好的鹹肉。
和勻。
取糉葉撕去兩邊捲曲部分作糉繩用,用剪刀把破損的部分剪去,捲成漏斗狀,放入一些和好的鹹肉青黃豆糯米。
接着,根據自己的手法包好,用棕繩綁好。
然後,碼放在電飯鍋裏,加入清水沒過包好的糉子。
蓋上蓋,插上電源,按下煮飯鍵煮3小時,就可以了。
最後,開蓋、取出煮好的糉子。
剝去糉葉,可以吃吃了。
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