香甜的蔓越莓蜂蜜土司怎麼做又香又好吃
寶貝非常喜歡蔓越莓,閨蜜就告訴我,你可以給寶寶製作一個蔓越莓蜂蜜土司。蔓越莓酸酸的,蜂蜜甜甜的,酸甜兩者相結合想想都是很美味,流口水呦!而且可以用蜂蜜的做一個土司在上面撒上蔓越莓,那口感吃起來鬆軟可口。寶寶餓的時候切一片吃,也會讓寶寶愛上這種美食的。
主料
高筋粉 :250蜂蜜 :50
鹽 :2
奶粉 :10
純淨水 :135
黃油 :8
酵母粉 :3
輔料
蔓越莓幹 :60具體步驟
1.將蜂蜜和純淨水混合均勻。
2.將高筋粉,鹽,奶粉稱重混合均勻。
3.將蜂蜜水慢慢倒入乾粉中。用筷子混合均勻,揉成麪糰。
4.揉到麪糰起筋以後,加入軟化的黃油,繼續揉。
5.直到麪糰達到能拉出很薄的薄膜的完全擴展階段
6.揉好的麪糰放在盆裏,蓋上保鮮膜發酵1個小時左右
7.發酵麪糰的時間把蔓越莓幹用朗姆酒浸泡半小時。
8.用廚房紙擦去多餘水份。有大塊的可以用剪刀剪碎後備用。
9.待麪糰發酵到2-2.5倍大用手指沾麪粉捅進去,手指孔不回縮,就表示發酵好了。
10.用手擠壓發酵好的麪糰,使麪糰內部的氣體排出。把排氣後的麪糰分三等份滾圓,包上保鮮膜,室溫鬆弛15分鐘。
11.取一塊醒發好的麪糰,用擀麪杖擀成長條狀面片,寬度和土司模的寬一致。撒上蔓越莓幹。
12.面片從上而下捲起來。一定要卷緊。用同樣的方法卷好其他兩份麪糰,
13.把卷好的麪糰收口朝下放入土司盒底部。把土司盒放入烤箱溫度38度,放一碗熱開水。進行最後發酵
14.發酵到麪糰長到土司盒9分滿的時候,蓋上土司盒蓋。
15.送入預熱好160度的烤箱,烤40分鐘.出爐後趁熱脫模,把土司放在冷卻架上放涼即可。
土司剛出爐的時候非常柔軟,冷卻後放置一晚上,第二天再切片就比較容易。
-
懶人燒醬乾麪的做法,懶人燒醬乾麪怎麼做
“很懶!我也有懶惰不想做飯菜的時候!今天我想吃麪!乾麪可以說是我的大愛!在這喧鬧的城市,心力交瘁,回到家當然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,讓這面吃起來更香脆!老懷念小時候吃的乾麪,一碗乾麪,再加一碗貢丸湯,我就好滿足了!”食材明細主料黃麪條(...
-
談Beef Stew的做法,談Beef Stew怎麼做
“加多點料,讓湯做得更加美味和美觀、營養。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)洋蔥(適量)番茄(適量)蘑菇(適量)紅蘿蔔(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)談BeefStew的做法步驟1、一大一小煲放水燒開先用薑片放水,等水開,水開在小煲放入牛肉塊,水開...
-
黃粑的做法,黃粑怎麼做
“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色爲黃色,故名爲黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日,以前家家戶戶都要打黃粑,一是到來年春天農活忙,用黃粑作主食快捷方便,二是在零食匱乏的年代,家裏的小孩子喜歡把黃粑拿來在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...