好吃的香蔥芝麻蛋餅怎麼做又香又好吃
說到早餐,我感覺香蔥芝麻蛋餅是一種不錯的選擇,健康營養不說,主要的是它操作簡單,比較易學,而且用時比較短暫。對於那些上班族來說,早上只需要花上簡短的時間就可以吃到健康豐盛的早餐,讓一天的工作都元氣滿滿。下面跟着我的步驟開始學習吧!
主料
普通麪粉 :60水 :100
雞蛋 :1個
輔料
芝麻 :1大勺鹽 :適量
蒜蓉醬 :1大勺
蔥 :3根
具體步驟
1.麪粉加水調成糊狀備用
2.需要的蔥和蒜蓉醬。沒有蒜蓉醬可以換成甜麪醬,都是可以的
3.蔥切成細小的末,儘量小點
4.雞蛋一個打散,備用。
5.鍋內開小火倒入一點油,倒入一半的麪糊,用勺子輔助攤開成餅。
6.這時候倒入一半的雞蛋,用刷子均勻的攤在餅上。沒刷子還是可以藉助勺子推平。
7.小火等雞蛋略有一些凝固,這時候在餅的表面均勻的灑上蔥末
8.然後灑上芝麻粒。這時候基本蔥花和芝麻都能靠雞蛋的粘力粘在了餅上,所以現在翻面。
9.翻到另一面
10.接着倒入半勺蒜蓉醬,均勻的攤平。
11.可以開卷了。蔥餅的一頭捲起就可以。有些燙時候,要藉助鏟子捲起哦
12.入口滿滿的香蔥和芝麻
1.此分量爲兩個餅的量,需要時候記得加量。2.沒有蒜蓉醬可以甜麪醬代替哦3倒入雞蛋攤平,等雞蛋微有些凝固,就要立刻灑蔥花和芝麻哦,這樣蔥花和芝麻才能粘在餅上3.一直是小火,小火,小火
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