自己做的紅糖酥餅怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低筋麪粉 ：700

輔料

豬肉 ：適量
油 ：適量
紅糖 ：適量

具體步驟

1.取大約300g麪粉用油和成油麪團，這裏面我加了少量的豬油，那樣烙出的酥餅會更酥。比例隨個人的喜好吧。

2.去大約400g麪粉和成柔軟的水面團，兩個麪糰都醒至10分鐘。

3.先將醒好的水面團擀成一個大面餅。

4.將油麪團均勻的鋪在水面餅的上面中心部分。

5.像包大包子一樣，包好，捏嚴。

6.再次將包好的麪糰擀成餅後在上面刷上油。

7.從一頭卷好。

8.切成梯形的面劑子。

9.我用的紅糖。

10.在梯形面劑子的小面一端處壓扁，將紅糖放在小面上麪包好。

11.包好團圓。

12.擀成小餅。

13.電餅鐺刷油，放餅，餅上面再刷一層油。

14.好了。

烹飪技巧

做的大了些，O(∩_∩)O~小點更好看，喜歡吃白糖的隨意，或者放些豆沙，果醬都很好！